Финиковый сироп известен, как финиковый мед. Это просто сок, полученный из плодов финиковой пальмы или фиников.
В странах Ближнего Востока финики ценятся не только за непревзойденный вкус, но и за свои целебные свойства. Оказывается, эти натуральные сладости можно использовать в качестве профилактики и лечения многих болезней.

В чем польза фиников для здоровья?
Финики — источник антиоксидантов: феруловая и протокатехова кислоты улучшают работу мозга и его когнитивные функции. Они защищают клетки мозга от воспаления и окислительного стресса, спровоцированного свободными радикалами. Это отличная профилактика старческого слабоумия, ухудшения памяти и внимания.
Финики содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые способствуют механическому прохождению пищи по кишечному тракту (а это профилактика хронических запоров), впитывают токсины. Финики помогают восстанавливать потерю калия при хронических диареях в результате заболеваний желудка или кишечника.
Финики богаты магнием, кальцием, бромом. Эти минералы необходимы для здоровья костей — помогают не только укрепить кости, но и снизить риск развития остеопороза.
При сердечно-сосудистых заболеваниях финики должны быть постоянной частью ежедневного меню. Эти маленькие плоды предотвращают накопление холестерина в стенках вен и артерий, а также предотвращают сокращение кровеносных сосудов и, следовательно, образование атеросклероза. Благодаря этому они снижают риск сердечного приступа, инсульта или ишемической болезни. Эти свойства фиников были открыты израильскими учеными из Хайфы.
Диабетикам следует исключить их из рациона, потому что у них очень высокий гликемический индекс. Финики также не рекомендуются людям, страдающим метеоризмом, так как они могут дополнительно его усилить.
гастритом;
желудочная колика;
метеоризм;
мигрень и частые головные боли (из-за наличия тирамина, усугубляющего симптомы болезни).
Вопреки внешнему виду, между сушеными и свежими финиками нет большой разницы — по крайней мере, с точки зрения питательных свойств.
Даже в спелых фруктах очень мало воды (чуть более 21 г на 100 г), поэтому их можно выращивать в пустынных районах, где водные ресурсы ограничены. Но в сушеных финиках клетчатки немного больше, чем в свежих.
В 100 г свежих фиников содержится около 142 ккал, а в сушёных вдвое больше (около 290 ккал).
Финиковый сироп не должен входить в ежедневный рацион, хотя он считается более полезным заменителем сахара.
Отзывы
Отзывов пока нет.