ЧХ Мука ржаная хлебопекарная обдирная 500 гр.

При производстве этой орга нической муки мы смалываем цельные зёрна ржи на мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля. Мельница работает на низких оборотах, мука при выбое не нагревается выше 40°С и сохраняет в себе всю пользу зерна.

Ржаная обдирная мука «Чёрный хлеб» — это мука с выходом 65% от веса зерна. Обладает приятной серо-белой окраской с мелкими вкраплениями частиц оболочек зерна. Чаще всего используется для выпечки традиционного и заварного хлеба, а также печенья, пряников и кексов. При хлебопечении ржаная обдирная мука обеспечивает пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки.
Условия хранения
При t от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха 75%.

Состав
Зерно ржи био.

Пищевая ценность продукта:
8.9
белки
1.8
жиры
58.6
углеводы
286
ккал