Отруби без глютена пониженной калорийности из амарантовой муки представляют собой продукт здорового питания. Диетический продукт не содержащие глютена для здорового питания из кукурузной и амарантовой муки с различными вкусными добавками из топинамбура, ламинария, чеснока и лука. Большое содержание железа в наших продуктах, в частности в амаранте — профилактика и лечение железодефицитной анемии.