ANDREA MILANO Уксус яблочный Меланнурка Кампана IGP Италия ст/б 500 мл.

Яблочный уксус Меланнурка Кампана IGP изготавлен из сорта яблок Аннурка — исторически старый сорт одомашненного яблока, произрастающего в Южной Италии.

До сих пор этот сорт в изобилии выращивают на юге Италии,обычно на границе между провинциями Казерта и Беневенто, в долине, которую называют «королевой яблок».

У «Аннурки» белая мякоть, твердая и хрустящая, сладкий аромат и приятно кисловатый вкус. Яблоко созревает не на дереве, а после сбора его осторожно выставляют на солнце, пока оно не покраснеет.Тем не менее, он по-прежнему отличается своим характерным вкусом и высокой твердостью, что связано с высокой концентрацией пектина, который изменяет свой состав в процессе покраснения.

Этот сорт является очень важным фруктом в неаполитанской кухне, внесен в «Ковчег вкуса» как уникальное местное культурное и традиционное блюдо для слоупфуда и имеет статус защищенного географического указания в Европейском союзе под маркой «PGI Melannurca»

Самым  известным  свойством  яблока  аннурка  является  богатство полифенолами. Поэтому  это  очень  эффективный  фрукт  для  борьбы  с  высоким  уровнем  холестерина. Благодаря  наличию  клетчатки  и  пектина  снижает  «плохой»  холестерин, очищает  артерии  и, следовательно,  снижает   риск   сердечно-сосудистых  заболеваний.

Яблочный уксус Меланнурка отлично  подходит  для  укрепления  мышечной   массы  благодаря  наличию  таких  минералов  как  кальций   и  железо; уксус   обеспечивает  постепенное усвоение сахара, поэтому  полезен   для  диабетиков; также  яблочный  уксус  полезен  тем,  кто  страдает  камнями  в  почках, так  как  борется  с  кислотностью   желудка  и  выводит  мочевую  кислоту.